책소개

다양한 차음식을 소개한다. 최근 많은 사람들이 건강을 위해 차를 마시고 있지만, 차음식에 대해서는 잘 알고 있지 못하다. 차는 마시는 음료뿐 아니라 음식재료로서도 매우 유용하다. 이 책은 차음식에 대한 인식을 높이고자, 차음식 보급운동의 일환으로 쓰여졌다. 차떡, 차한과, 차술, 다식을 비롯하여 가루차 편수, 작설차 영양찜, 오룡차 냉채, 청차 물김치 등 몸에 좋고 맛도 좋은 차음식의 조리법과 특징, 효능을 상세히 소개한다.

목차

약이 되는 차음식
약이 되는 차떡
약이 되는 차한과
약이 되는 차술
약이 되는 차
약이 되는 다식
한국의 차음식