책소개

우리나라에서 생육하고 있는 매화의 품종들을 조사하여 정리해 보는 것은 참으로 뜻있는 일이라고 생각되어, 필자는 약 8년여에 걸친 전국의 방방곡곡을 뛰어 다니며 194개 품종을 조사한 끝에 『매화보』를 쓰게 되었다. -서문중에서-

1. 책머리에
   
   1. 매화의 역사
   2. 조선시대의 매화 품종
   3. 중국의 매화품종
   4. 일본의 매화품종
   5. 그밖의 나라들의 매화품종
   6. 한국의 매화품종
   7. 매화의 재배
   8. 매실의 효능
   9. 매실 식품 제조요령
   
   참고문헌
   품종 색인표