책소개

『리부팅 주스』에서 140kg에 육박하던 몸무게를 40kg 이상 감량하고, 수많은 약물에 의존해 증세를 완화시키는 데만 만족해야 했던 ‘두드러기성 혈관염’을 완벽하게 치유하게 해준 주스의 자세한 정보를 담았다. 저자가 왜 리부팅 주스를 선택할 수밖에 없었는지 자세한 과정과 수십 개의 주스 레시피가 담겨 있다. 또한 국내외에서 대체할 수 있는 채소와 과일 종류에 대해서도 친절하게 알려주고 있다. 건강 주스를 실천해보고 싶은 사람들에게 좋은 안내서가 될 것이다.

저자소개

조크로스

1998년 조 크로스는 아버지와 형을 따라 의학의 길로 들어서는 대신 대학교는 건너뛰고 곧장 금융계에 투신했고, 시드니 선물거래소에서 트레이더라는 천직을 찾았다. 거래소에서 다른 A급 트레이더들과 함께 온종일 서서 숫자를 외치고, 싸게 사서 비싸게 팔려고 애쓰며, 매 순간의 결정에 따라 자신의 순자산이 오르내리는 것을 지켜보았다. 그는 타고난 데이트레이더였다. 중압감이 어마어마했지만, 젊고 자신만만한 자신 같은 남자에게 있어 엄청난 아드레날린 러시는 중독성이 강했고, 그에 비례해 수입은 천문학적이었다. 그러던 어느 날 두드러기성 혈관염을 앓게 되면서 인생에서 최악의 순간까지 추락하게 되었다. 8년 동안 전문가들을 만나 증상을 고쳐보려 했지만, 모두 실패했다. 거의 다 죽어가는 자신의 모습을 보며 스스로 고쳐보기로 다짐한 끝에 ‘리부트’를 경험하게 됐고, 그 결과 본인뿐만 아니라 주위 사람들의 인생까지 바꾸게 되는 놀라운 기적의 결과들을 보게 되었다.
“8년 전 어느 날 더 이상 내 삶을 방치할 수 없다고 생각하고 결심했죠. ‘채소와 과일로 만든 주스 외에는 아무것도 먹지 말자고.’” 조 크로스는 당장 계획을 실행에 옮겼다. 자신만의 주스 조리법을 만들고 그것만으로 끼니를 떼우기 시작했다. 결과는 놀라웠다. 몸무게는 60여 일 만에 40㎏ 가량이 줄었고, 콜레스테롤 수치도 뚝 떨어졌다. 고통스러웠던 질병들도 말끔하게 사라져 더 이상 약에 의존하지 않아도 됐다.

조 크로스의 리부팅 주스 프로그램은 전 세계 500만 명에게 리부팅 주스를 시작해야겠다는 영향을 주었고, 그동안 사람들이 마신 리부팅 주수는 총 9,300만 잔입니다. 그리고 이 주스를 마신 사람들은 무려 약 275만kg의 몸무게가 줄었습니다.

목차

Chapter 1 다이어트가 아니라 살기 위한 방법
Chapter 2 다음 단계로 넘어가기
Chapter 3 리부트 시작하기
Chapter 4 단계별로 알아보는 리부트
Chapter 5 리부트 프로그램
3-Day 주스만 먹으며 빠르게 시작하는 리부트
3-Day 주스에 고형식을 추가한 빠르게 시작하는 리부트
5-Day 주스 리부트 시작하기
10-Day 주스에 고형식을 추가한 리부트
15-Day 클래식 리부트
15-Day 5-5-5리부트
30-Day 클래식 리부트
완료기
Chapter 6 레시피
주스 / 아침식사 / 샐러드 / 수프 / 채소 요리 / 전환기 레시피
Chapter 7 주스 가이드
Chapter 8 리부트의 기본 요소
Chapter 9 리부트 이후
결론 /참고자료 /참고도서 /영상물과 생주스 구매처 /주스기 구입 가이드 /의사와 상담하기 안내