책소개

허약체질에서 만성질환, 생활습관병에서 각종 암까지 전통 천연식초에 답이 있다. 전통 천연식초는 거의 모든 병에 효과가 있고 인체에 해가 없어 건강하게 오래 살기 원하는 사람들에게 좋은 약이자 음료이다.이 책을 통해 저자는 자신이 전통 천연식초로 온갖 병을 극복한 경험과 실제 사례 그리고 수 많은 자료를 바탕으로 20년 넘게 연구한 건강하게 오래 살 수 있는 구체적인 실행법을 소개한다. 현미솔잎식초와 현미오디식초, 현미옻꿀식초, 솔잎 효소, 초밀란, 초콩, 초마늘에 대한 소개와 만드는 법이 실려 있어 매우 유용하다.

저자소개

구관모

대구에서 태어난 그는 발명특허를 획득한 송엽식초와 다슬기식초 등 전통식초의 제조기능보유자이며, '구관모천연식초연구소' 소장이다. 대구 문인협회 회원으로서 수필가로도 활동하고 있다. 지은 책으로 등이 있다.

목차

- 머리말 / 건강하게 사는길, 천연식초에 답이 있다

[1] 죽음의 문턱에서 천연식초를 만나다
1. 나의 투병기
2. 천연식초와의 첫 대면
3. 기적 체험

[2] 천연식초 박사가 되기까지
1. 삼위일체 장수법의 창시자 안현필 선생과의 만남
2. 자연식의 대가 김현주 옹에게 천연식초의 철학을 배우다
3. 경주 최씨 할머니에게 천연식초 제조법을 전수받다
4. 식초 장인을 꿈꾸며

[3] 천연식초의 기적
1. 천연식초, 한국인의 건강에 꼭 필요한 전통 발효 음식
2. 1만 년을 이어온 자연 치료제
3. 인공 식초는 위험하다!
4. 천연식초를 먹어야 하는 20가지 이유
5. 천연식초가 만든 기적

[4] 천연식초 만들기
1. 젊음의 장수의 묘약, 현미솔잎식초
2. 맛도 영양도 뛰어난 천연 현미오디식초
3. 자연 속 난치병 치료제, 천연 현미옻꿀식초
4. 공해 시대의 뛰어난 해독제, 솔잎 효소

[5] 천연식초로 만드는 약리식품
1. 초밀란
2. 초콩
3. 초마늘

[6] 우리 몸은 자연을 원한다
1. 현대는 장의 수난 시대
2. 우리 간이 위험하다
3. 몸속 에너지 순환을 막는 것들
4. 우리 몸은 자연을 원한다

- 부록 / 식초박사 구관모의 건강 상담
- 참고...