꿀벌이 좋아하여 찾는 대표적인 밀원식물 216종의 생태적 특성과 다양한 모습의 생생한 사진들을 함께 실은 밀원식물 도감이다. 우리나라에 자생하는 식물은 남북한을 합쳐 약 4000여 종이며, 그중 꿀벌이 찾는 밀원식물은 200종도 되지 않는 것으로 알려져 있다. 이 책에는 우리나라 밀원식물 자생종에 귀화종과 외래종을 추가한 총 216종의 밀원식물을 수록·소개하였다. 우리나라의 대표적인 밀원식물에는 아까시나무가 있으며, 우리나라 전체 꿀 생산량의 약 70%를 차지한다고 한다. 이 밖에도 단일 꿀을 얻을 수 있는 밀원식물로 밤나무, 유채, 싸리, 메밀 등이 있다.
저자소개
저자 : 홍인표
저자 홍인표는 동국대학교 농생물학과 졸업
서울대학교 보건대학원 보건학 석사학위 취득
동국대학교 대학원 응용생물학과 이학 박사학위 취득
중국의학과학원 방문 학자 미국 코넬대학교 방문 학자 現 농촌진흥청 국립농업과학원 농업연구사(양봉산물연구)
저자 : 이미경
저자 이미경은
서울대학교 약학과 졸업 서울대학교 대학원 약학과 약학 석사학위 취득 위 대학원 약학과 약학 박사학위 취득 現 충북대학교 약학대학 약학과 부교수
저자 : 이민웅
저자 이민웅은 동국대학교 생물학과 졸업 동국대학교 대학원 응용생물학과 이학 석사학위 취득 위 대학원 응용생물학과 이학 박사학위 취득 미국 미시건 주립대학교 방문 학자 前 동국대학교 응용생물학과 교수