저자소개
1967년 부산출생으로 1982년 통도사 서운암 기후스님께 차를 배우고 불자가 되었다. 1999년 제다를 배우기 위해 배낭 하나 둘러 메고 중국으로 가서 보이차의 산지 윈난성과 청차의 고향 푸젠성에서 공부하며 제다와 품평을 익혔다. 2003년 부산에 봉산다실을 개원해 동국대학원, 부산대평생교육원, 부산여대평생교육원, 통도사 선다회 등 차 관련단체에서 제다와 품평에 관한, 강의를 했다. 현재 경남 양산에처 차와 향도(香道), 그리고 명상 강의를 하고 있다.
목차
제1장 차를 찾아 떠나는 길
1. 윈난성_ 보이차의 이해
2. 쓰촨성_ 멍띵산의 고산차
3. 후난성_ 중국최고명차 군산은침
4. 저장성_ 중국의 대표 녹차 용정차
5. 장쑤성_ 초청녹차 우화차
6. 안후이성_ 태평후괴를 찾아서
7. 푸젠성_ 민베이 청차의 고향
8. 푸젠성_ 민난 영혼의 향기 철관음
제2장 차의 이해와 분류
같은 용어 다른 개념 발효와 발효차
차 분류의 개념
차의 분류
에필로그