책소개
『식이 요법 백과』는 위장병 치료에 도움이 되는 100여 가지 식품의 효능, 금기 사항, 식품 간의 궁합, 영양 성분 비교 내용을 실었다. 감자, 당근, 돼지 위장, 좁쌀, 포도, 금귤 등의 식품은 위장과 소장, 대장의 기능을 조절하고 소화를 도우며, 위장을 따뜻하게 하고 한기를 없앨 뿐만 아니라 식욕을 증진시키는 효과도 있다. 전문가들이 엄선한 200여 가지의 식이 요법은 증상에 따라 구분한, 과학적이며 합리적인 선식이다.
저자소개
저자 우웨이화(吳爲華)는 중국 하얼빈사범대학 졸업. 광저우중의약대학(廣州中醫藥大學) 교수. 고전 식물 치료 연구와 영양학 방면에 깊은 조예가 있으며, 식물 건강 보양 방면에도 계속적인 연구를 진행하고 있다. 일상생활 속에서 만들기 편리한 식물 치료법들을 개발하여 더욱 편리하고 안전하게 예방 및 치료할 수 있도록 돕고 있다.
역자 심지언은 부산외국어대학교 중문과, 북경 중의약대학교 중의과, 부산외국어대학교 통번역대학원 한중과를 졸업했다. 현재 부산외국어대학교 중국 지역 통상 학과, 가야대학교, 동명대학교에서 중국어를 강의 중이며, 현재 번역 에이전시 엔터스코리아에서 출판 기획 및 전문 번역가로 활동하고 있다.
역서로는 <<하루 10분 전신 마사지>>, <<아동 경락 사용 수책>>, <<특효 혈자리 사용 수책>>, <<고혈압을 치료하는 식이 요법 백과>>, <<간이 좋아지는 특수 비방집>>, <<지도로 보는 세계 과학사>>, <<황금 면역력>> 등 다수가 있다.
목차
서문
제1장 곡물류
제2장 콩류
제3장 채소류
제4장 과일류
제5장 건과류
제6장 균조류
제7장 육류
제8장 알류와 젖류
제9장 수산물류
제10장 향신료류