『중국 끽다 문화사』는 중국의 ‘차 마시기’에 대한 기원과 차 문화에 관한 체계적 인식을 제공하는 책이다. 중국 각지의 차 산지와 차문화의 현장을 방문하여 연구해 온 저자의 학문적 소산이 반영되어 있다. 중국에서 제다법의 변천에 따라 생겨난 차 마시기에 대한 역사를 되돌아본다.
목차
역자 서문 프롤로그
Ⅰ. ‘차 마시기’의 기원 1. 차나무의 원산지 2. 먹는 차 3. 차 마시기는 신농으로부터 시작했는가? - 차의 약용 기원설 4. ‘차 마시기’는 중국 소수민족이 기원인가? 5. 차의 종류
Ⅱ. 중국에서 ‘차 마시기’의 보급 1. 차를 표현하는 한자 2. 삼국 ㆍ 양진 시대의 ‘차 마시기’ 3. 남북조시대의 ‘차 마시기’ 4. 당대 ‘차 마시기’의 보급
Ⅲ. 육우의 「다경」 1. 육우의 전기 2. 「다경」의 내용 3. 당시와 「다경」 4. ‘차 마시기’의 주변 제국으로의 전파
Ⅳ. 송 ㆍ 원 ㆍ 명 시대의 차 마시기 1. 용단봉병 2. 송대의 점차법 3. 송대의 다기와 「다구도찬」 4. 원대의 ‘차 마시기’ 5. 명대의 차 마시기