책소개
얼룩덜룩 얼레지, 윤기 자르르 참나물, 향이 좋은 참취, 달래 넣은 된장찌개. 생각만 해도 입맛이 도는 나물들. 푸성귀 한 접시 밥상에 올리면 잃었던 입맛도 금세 되돌아온다. 이러한 푸성귀를 자연에서 얻을 수 있도록 돕는 『산나물 들나물 대백과』에서는 우리 산천에 나는 각종 산나물과 들나물을 소개하고 있다. 동화작가이면서 들꽃 생태 교육자인 저자가 나물의 종류부터 나물 하는 법, 독이 있는 식물 구별법, 먹는 법과 보관법, 조리법, 추천 음식 등을 1900여 컷의 사진과 함께 생생하게 알려준다.
저자소개
이영득
저자 이영득은 동화작가면서 ‘들꽃 생태 교육자'입니다. 산이나 들, 습지에 나가 자연이 살아가는 모습을 들여다보고, 감동하고, 안내하며, 그들이 살아가는 모습을 닮으려 애씁니다. 자연 생태 교육에 관한 강의를 하며, 스미듯 번지듯 자연 사랑을 퍼뜨리고 있습니다. 우리 풀꽃을 사랑하는 모임인 <풀과 나무 친구들>에서 활동하며, 한국식물생태연구회 위원이기도 합니다.
펴낸 책으로는 동화책 『할머니 집에서』와 풀꽃 책『풀꽃 친구야 안녕?』, 『주머니 속 풀꽃 도감』, 『주머니 속 나물 도감』, 『내가 좋아하는 풀꽃』이 있습니다.
목차
나물 하는방법
산나물
들나물
나무 나물
갯가 나물
독이 있는 식물
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