책소개
『씨앗 받는 농사 매뉴얼』는 풀무학교 학생들과 오도 선생이 10년간 기록한 씨앗농사 내뉴얼이다. 1부에선 무엇을 심을 것인지를 그림과 사진을 통해 알려주고 2부에선 양파, 대파, 토마토, 당근, 배추, 무, 파프리카, 가지, 마늘, 고구마 등 다양한 작물별로 씨앗 농사 매뉴얼을 소개한다.
저자소개
오도
저자 오도는 충남 홍성군 홍동면에 있는 풀무농업고등기술학교 생태농업 전공부에서 농업교사로 일하고 있다. 시골에서 태어나 유기농부 부모님 밑에서 호되게 농사일을 배웠다. 어린 시절에 배운 농사일과 일본의 게이센 원예대학에서 배운 정원 만들기를 텃밭 정원 속에 담으며 소농의 길을 걷고 있다. 씨앗농사는 2003년 전공부 학생들과의 만남을 통해 시작되었다. 농사의 기본은 씨앗이다. 그래서 씨앗을 받았고, 지금도 앞으로도 계속 씨앗을 받는 농부가 되고 싶다. 저서로는 『텃밭정원 가이드북』이 있다.
목차
글쓴이의 말_ 씨앗을 지키는 일, 우리를 지키는 일 5
1부
무엇을 심을 것인가?
오도의 씨앗농사 일기 1 - 첫 농사 첫 고민
자가채종
어떤 씨앗을 받을 것인가?
어떻게 찾을 것인가?
오도의 씨앗농사 일기 2 - 농사의 기본은 씨앗
선발을 위한 기초 지식
교잡을 막는다
오도의 씨앗농사 일기 3 - 역사와 이야기가 있는 씨앗
무와 배추는 교잡하지 않는다
손이 많이 가는 박과
씨앗의 보관
오도의 씨앗농사 일기 4 - 농부육종가
2부
작물별 씨앗농사 매뉴얼
후두둑 떨어지는 씨앗
양파 | 대파 | 쪽파 | 부추
따뜻하면 옷을 벗는 씨앗
토마토 | 오이 | 참외
보송보송 털이 많은 씨앗
당근 | 상추 | 쑥갓
탁탁 털어내는 씨앗
배추 | 무 | 브로콜리 | 청경채 | 시금치 | 아욱
근대 | 양배추 | 참깨 | 들깨 | 완두콩
팥 | 녹두 | 메주콩
쏘옥 골라내는 씨앗
파프리카 | 가지 | 고추 | 수박 | 호박
땅속에 숨어 있는 씨앗
토란 | 땅콩 | 생강 | 마늘 | 고구마 | 감자
낱알이 많은 곡류
옥수수 | 조 | 기장 | 수수 | 벼
부록 - 풀무학교 학생들의 씨앗농사 일기