싱싱한 채소를 바로 식탁에 『화분에 채소 키우기』. 화분에서 채소를 키우는 방법을 기초부터 꼼꼼하게 알려준다. 화분 준비부터 키우는 방법, 병충해 대책까지 쉽고 자세하게 설명되어 있고, 수확량을 늘리는 비결도 들어 있다. 상추를 비롯하여 쑥갓, 깻잎, 부추, 시금치, 애호박, 래디시, 생강 등 한국인이 즐겨 먹는 채소 28가지가 수록되어 있다

저자 후지타 사토시(藤田 智)는 게이센여학원대학 인문사회학부 교수로, 가나가와 현 하다노시 농산물 브랜드 협회장을 맡는 등 무수한 농업 진흥 활동을 하고 있다. NHK 원예·취미 프로그램 「채소의 시간」, 니혼 TV 「세상에서 가장 받고 싶은 수업」에서 강사로도 활약 중이다. 다양한 매체에 채소 관련 칼럼을 연재하고 있으며, 그 밖에 다수의 저서가 있다.

시작하며 

사진으로 찾아보기 

화분 재배에 꼭 필요한 5가지 

흙 만들기 

비료 주기 

준비해야 할 도구 

유기농·무농약 채소란? 

Part 1 화분 재배의 기본 

화분 준비하기 

씨뿌리기 

솎아내기 

옮겨심기 

웃거름주기 

그 밖의 관리 방법 

Part 2 잎채소 

상추 

양상추 

쑥갓 

깻잎 

부추 

쪽파 

시금치 

청경채 

경수채 

새싹 키우기 

Part 3 열매채소 

방울토마토 

오이 

가지 

피망 

애호박 

단호박 

딸기 

풋콩 

줄기콩 

화분 재배 Q&A 

Part 4 뿌리채소 

당근 

래디시 

무 

감자 

우엉 

생강 

화분 재배 Q&A 

Part 5 허브 

바질 

타임 

캐모마일 

민트 

허브 즐기기 

병충해 대책 

쪽병과 해충의 종류 쪽예방 포인트