책소개

<2000원으로 밥상 차리기>의 저자 나물이가 내놓은 두 번째 요리책! 전작 이후 2년 여 간의 일상이 고스란히 담긴 책으로, 저렴한 식 재료로 맛깔스런 요리를 선보인다. 무엇보다도 그의 요리책은 계량법이 간편하다. 기존 요리책은 g, cc, 큰 술, 작은 술을 사용하지만 나물이는 손과 종이컵, 밥숟가락으로 계량법을 변형시킨다.

저렴한 식재료로 선보이는 손쉬운 요리들은 무려 203가지나 소개되었다. 따라서, 일반 가정에서 해먹는 웬만한 요리는 전부 수록된 셈. 큼직한 완성 사진과 조리 과정 사진은 누구나 쉽게 따라할 수 있도록 돕는다. 요리 초보자들이 요리백과사전으로 삼아도 손색이 없을 정도로 알찬 요리 레시피가 담겨 있다(그의 요리가 궁금한 분들은 그의 사이트 www.namool.com을 참조할 것).

저자소개

나물이(김용환)
중앙대학교 한국학과 졸업
나물이네(namool.com)운영
푸드채널, 엠파스에 요리법 제공
화제의 베스트셀러 <2000원으로 밥상 차리기> 지음

목차

프롤로그
나물이식 계량의 이해
부엌이 정리되어야 요리가 산다

PART1 "국물없인 못살아 정말 못살아" 나물이표 국물 요리
국
찌개
탕

PART2 "매일매일 지지고 볶고 잘 살아보세~" 나물이표 매일 반찬
야채 반찬
해물&생선 반찬
고기 반찬

PART3 "나물이가 친구들을 위해 한 상 차렸다" 나물이표 스페셜 요리
손님 초대상
술안주상

PART4 "후다닥~후루룩~ 한 그릇으로 뚝딱~" 나물이표 초간단 요리
별미 한 그릇 요리
별미 간식

찾아보기