책소개

고혈압 환자들에게 도움이 되는, 혈전 형성을 막고 혈관을 보호하며 혈액 순환 촉진은 물론 혈압을 낮추고 동맥 경화를 예방하는 식품 100여 가지와 각 식품의 효능, 주의 사항, 식품 간의 궁합, 영양 성분 비교 내용들을 실은 책이다.

임상실험을 거쳐 전문가들이 엄선한 200여 가지의 식이 요법이 소개되며, 본문 내용과 관련된 연구 결과나 전문 지식이 보너스 형식으로 함께 실려있다. 부록으로는 고혈압 환자의 생활 규칙, 금해야할 음식과 행동을 제시하여 환자가 식이요법과 함께 생활 속에서 병을 관리하고 치료할 수 있도록 하였다.

저자소개

저자 우웨이화

중국 하얼빈사범대학 졸업. 광저우중의약대학(廣州中醫藥大學) 교수. 고전 식물 치료 연구와 영양학 방면에 깊은 조예가 있으며, 식물 건강 보양 방면에도 계속적인 연구를 진행하고 있다. 일상생활 속에서 만들기 편리한 식물 치료법들을 개발하여 더욱 편리하고 안전하게 예방 및 치료할 수 있도록 돕고 있다.

역자 심지언

부산외국어대학교 중문과, 북경 중의약대학교 중의과, 부산외국어대학교 통번역대학원 한중과를 졸업했다. 현재 부산외국어대학교 중국 지역 통상학과, 가야대학교, 동명대학교에서 중국어를 강의 중이며, 번역 에이전시 엔터스코리아에서 출판 기획 및 전문 번역가로 활동하고 있다. 역서로는 『아동 경락 사용 수책』, 『하루 10분 전신 마사지』, 『특효 혈자리 사용 수칙』, 『당뇨병』, 『족부 마사지』, 『지식 지도』 등 다수가 있다.

서문

제1장 곡물류
제2장 콩류
제3장 채소류
제4장 과일류
제5장 건과류
제6장 균조류
제7장 육류
제8장 수산물류
제9장 향신료류
제10장 한약재류

부록