책소개

수억원을 호가하는 골동보이차의 모든 것. 우리가 마시는 차茶에도 경매시장이 있다. 100년에서 50년이 넘는 역사를 가진 차를 골동보이차라고 한다. 골동보이차는 단순히 마시는 차를 벗어나 문화적으로 인문학적으로 가치를 지닌 문화상품이 되었다. 이 책은 골동보이차의 탄생에서부터 현재의 가치까지를 알 수 있는 모든 것을 담아냈다.

 

저자소개

김경우

1969년 경남 의령 출생. 1999년부터 차와의 인연으로 서울 종로구 견지동에서 차와 차도구 전문점인 ‘명가원’을 운영하고 있으며, 2001년부터 매월 중국과 대만을 다니면서 중국차를 연구하고 있다. 2004년과 2006년에는 중국차를 마시기 위한 다구이자 예술적 품격을 지닌 중국 자사호 작가를 직접 초청, 국내에서 전시회를 가져 많은 사람으로부터 호평을 받은 바 있다.

주요 저서로 『중국차의 이해』, 『중국차의 세계』가 있다.

 

목차
[제1부] 보이차와 골동 보이차
보이차란 무엇인가?
골동 보이차란 무엇인가?
보이차의 역사
홍콩의 보이차 문화
골동 보이차의 탄생
골동 보이차 시장의 보급과 발전
ㆍ 홍콩 시장의 형성과 발전
ㆍ 대만 시장의 형성과 발전
ㆍ 한국 시장의 형성과 발전

[제2부] 호급 보이차
호급 보이차란
호급 보이차의 종류
ㆍ 복원창(福元昌)
ㆍ 송빙호(宋聘號)
ㆍ 동흥호(同興號)
ㆍ 동경호(同慶號)
ㆍ 동창호(同昌號)
ㆍ 정흥호(鼎興號)
ㆍ 경창호(敬昌號)
ㆍ 강성호(江城號)
ㆍ 동창황기(同昌黃記)
ㆍ 건리정송빙호·백지(乾利貞宋聘號·白紙)
ㆍ 사보공명(思普貢茗)
ㆍ 복록공차(福祿貢茶)
ㆍ 맹경원차(猛景圓茶)
ㆍ 말대긴차(末代緊茶)
ㆍ 기타 호급 보이차
호급 보이차의 이해
ㆍ 조기 발효법과 숙차의 탄생
ㆍ 호급 보이차의 가격 형성

[제3부] 인급 보이차
인급 보이차란
인급 보이차의 종류
ㆍ 홍인(紅印)
ㆍ 홍인철병(紅印鐵?)
ㆍ 무지홍인(無紙紅印)
ㆍ 남인(藍印)
ㆍ 남인철병(藍印鐵?)
ㆍ 황인(黃印)
ㆍ 곤명철병(昆明鐵?)
ㆍ 광운공병(廣雲貢?)
인급 보이차의 이해

[제4부] 숫자급 보이차
숫자급 보이차란
숫자급 보이차의 종류
ㆍ 대람인(大藍印)
ㆍ 수람인(水藍印)
ㆍ 하관철병(下關鐵?)
ㆍ 7432
ㆍ 7542_73청병(??)과 7542
ㆍ 7572
ㆍ 7532_설인(雪印)과 7532
ㆍ 7582와 8582
ㆍ 기타 숫자급 보이차
숫자급 보이차의 이해
ㆍ 입창차의 탄생
ㆍ 퇴창의 필요성
ㆍ 악퇴발효
ㆍ 숫자급 보이차의 가격형성

[제5부] 보이차의 이해
생차와 숙차
창고 저장 방법
보이차의 형태
보이차의 발효
골동 보이차 고르는 법
보이차의 저장 조건
골동 보이차를 맛있게 우리는 방법