책소개

우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료와 간단한 조리법으로 상차림을 할 수 있게 도와주는 책. 다섯 가지 양념을 쓰지 않으며 일체의 인공조미료를 사용하지 않아 재료가 가진 맛을 그대로 살릴 수 잇는 사찰음식의 조리법을 소개한다. 바쁜 일상행활에서 조리하는 일에만 매달리 수 없는 현대인들의 특성에 맞추어 간단하게 만들 수 있는 밑반찬류와 녹차를 이용해 만들 수 있는 다양한 음식들을 첨부했다.

저자소개

홍승스님

1991년 버어사에서 자운스님을 계사로 비구니게 수지. 1997년 대구불교방송 방송제작부 계약직 PD 근무. 2002년 9월 요리전문 Food 채널에서 '풍경이 있는 요리'프로그램 진행. 현재 회원 40명 규모의 사찰음식 연구회 회장.

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