책소개

채소 재배에 관한 기초 상식부터 작물별 재배 과정, 수확까지 그 전체를 상세히 수록하여 농사 경험이 전혀 없는 일반인이나 초보 농부라도 집 근처의 작은 텃밭이나 자투리땅, 주말농장, 베란다나 옥상 텃밭 등에서 채소 재배를 성공적으로 해낼 수 있도록 이끌어주는 텃밭 채소농사 입문서이자 가이드북이다.

아울러 다양한 채소 재배에 대한 노하우를 알고자 하는 전업농에게도 좋은 지침서가 되어 줄 것으로 믿는다. 이 책의 앞부분은 채소 재배를 위한 농사 상식을 수록하였으며, 그 이후는 텃밭에 길러 먹는 35가지의 채소를 잎줄기채소, 열매채소, 뿌리채소로 나누어 각 채소별로 재배방법을 수록하였다.

저자소개

홍규현

(현)국립 한국농수산대학 채소학과 교수. 서울대학교 농학박사박사(원예학 채소 전공). 농촌진흥청 국립원예특작과학원 채소과. (현)한국원예학회 이사. (현)한국박과채소연구회 회장. 저서로는 《텃밭 주말농장에서 채소 기르기》, 《채소작물 생육 진단 기술》외 다수가 있다.

목차